攪拌干燥機是一種常用于食品加工行業(yè)的干燥設(shè)備，可以用于干燥各種谷物、豆類等食品原料。下面以大豆為例，介紹攪拌干燥機的干燥過程。

首先，將大豆浸泡在水中，使其吸收一定量的水分。然后，將大豆放入攪拌干燥機中，啟動設(shè)備，調(diào)節(jié)溫度和時間等參數(shù)。在干燥的過程中，攪拌器不斷地攪動大豆，使得大豆充分地與熱空氣接觸，從而實現(xiàn)快速干燥。干燥后的大豆表面干燥，內(nèi)部仍有一定含水量。因此，需要將大豆繼續(xù)放置在通風(fēng)處晾干，直到大豆的水分達到生產(chǎn)工藝所要求的標(biāo)準(zhǔn)。

攪拌干燥機干燥大豆具有干燥速度快、干燥效果好、操作簡便等優(yōu)點，因此在食品加工行業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。